Godbiten framför alla andra! Detta är nog det bästa man kan skämma bort med. Kanske till och med ”lite väl mycket”, men å andra sidan – ibland är det bara härligt att kunna göra det. Tillagat av massor med frigående lamm och hjort. Lufttorkat och handgjort från början till slut – i England.

• Lam, vilt och sötpotatis.
• Fantastiskt delikat!